Immerse yourself.（ゆだねて、ひたれ）
生ハム・メロンとよばれる料理があります。
ほどよい大きさに切ったメロンに生ハムがのり、オリーブオイルのかかった、シンプルな料理です。
スペイン産・イベリコ豚の熟成生ハムはJamón （ハモン）、イタリア産の生ハムはprosciutto (プロシュート）と呼ばれます。
生ハムにメロンをあわせるのか？ それとも、メロンに生ハムを添えるのか？
いずれにせよ、オリーブオイルとあわせた、3つの素材が調和して、それぞれの風味を引き立てます。
はじめて、完璧に熟れたメロンスープの中に、熟成ハモンと出逢った時のことです。衝撃的でした。
メロンスープの海に浸っている！
その手があったのです！
メロンの上にハモンをのせるのではなく、、スープの中にハモンを浸すのです。
メロンというフルーツに生ハムを組み合わせる、画期的なアイディア。
「コロンブスの玉子」という表現がありますね。
「あまりむずかしくないことが、だれにも気づかれず、気づいてみたら実に簡単なことだった」という事実を示すことばです。
この方法をはじめて思いついた人。
素材の調和をさらに堪能するための、「決まった形」という「わけへだて」をなくしていたのでしょう。
Unlearn it. Think the other way around. (わけへだてを忘れよ。逆転の発想で）
ゆだねることなのですね。
温泉に浸かる時、お湯に身をゆだねますね。
じんわりとお湯に包まれると、何とも言えないいい気分になります。
それと同じように。
Imagine you’re jamon. You become it. (生ハムになって、メロンの海にいるじぶんの姿！)
発想を豊にする？
センスを磨く？
それは、そのものになりきるイメージをもつことです。
逆転の発想ということばがあります。
でも、そもそも、発想と呼べるのは、逆転させたことです。
作（文・挿絵・声にだすことば・声）：坂口立考
出典・参照：道元『正法眼蔵』、以下のエンパレットなど