We work together.（いっしょに働いている）
「ちょっと、相棒がいなくなったみたいな気分です。」
ユキさんのエピソードから。
長年愛用していたハンドミキサーが故障したんです。
20年近く、毎日、休みなく働いてくれたんですね。
それも、あんなに上手に。
たとえば、スープの味。
別のフードプロセッサーでやってみると、明らかにいままでと変わります。
きめの細かさがちがいます。
すると、香りも食感もちがいます。
味もちがうものになります。
味わい全体が、まったくちがうものになるのです。
壊れて、気づくこと。
料理の味。道具の原理。手入れの大切さ。
いえ、いろいろなことにはじめて気づいた、じぶん自身の心に気づきます。
ハンドミキサーが動くのを止めて、私に語りかけてくれるようです。
いままで気にかけていなかったことが、たくさんあったね、と。
「1秒間に300回転以上するといわれても、これまではあまり実感がありませんでした。
でも、いまは、もうちがいます。
回転しているのも見えないぐらい、心棒がブレない技術の話にも実感が湧きます。
私の指を延長して、こんなに仕事をしてくれていたんだ、という思いができたから。
ぐるぐると回る心棒が、いとおしくすら、感じられます。」
機械も人間と変わりません。
私たちは、ともに、「自然の現象」を生きているのです。
I am with you.（心を共に）
出典・参照：Bamix、以下のエンパレットなど
