Empathemian『もぎたてのトマト』

もぎたてのトマトの瑞々しい香り!

天の恵みとは、このこと。
地の恵み、光の恵み、風の恵み、水の恵み、育てる人の恵み、共に味わう人の恵み、いのちの恵み。

身体全体でじんわり染み込む味わい。
このひと時に、恵みが映っています。

Count your blessings.
 (恵みの数をかぞえよう。)

その味わいの数を、本当に数え、数え直すことで、実感に形ができます。味わう力が養われるのです。

マイケル・ポランさんは、こう言います。
「現代人は何をどう食べるべきか?それはシンプル。

Eat food. Not too much.  Mostly plants.
(食べ物を食べる。食べ過ぎず。野菜を中心に。)

食べ物を食べる?そうです。「食べ物ではないもの」は食べない。たとえば、あなたのおばあさんが見分けがつかないもの。最終的に腐らないもの。

Eat meals. When you eat real foods, you don’t need rules.(本物の食事なら、ルールは不要。)

Cook.(じぶんで料理をつくれば、わかる。)

「いのちあるものを、いただく」ということ。そのことを思い出すこと。

いのちのあるものを、いだたく。

あたりまえになっている、いちばん大切なことを忘れています。いのちと、いのちを支えるものすべてに。

Count your blessings, again.

出典:Michael Pollan 『Food Rules』
『英プラ』 トレイル1 (97) Count your blessings.